Skip to:
FOOD
Magnum Vegan Classic & Beeren Dessert
Rezeptvorschlag für 4 Personen
Verwöhne deine Gäste mit diesem luxuriösen, veganen Dessert: cremiges, veganes Vanilleglace umhüllt von Schokoladenkuvertüre trifft auf raffiniertes Erdbeermousse und frische Beeren.
Zutaten
4 Magnum Vegan Classic Glace Lutscher
Frische Blaubeeren
Frische Erdbeeren
Brombeeren
8 Esslöffel Erdbeersauce
Für die Dekoration
Vegane Keksstreusel
Essbare Blüten (optional)
Goldstreusel (optional)
Für die Erdbeermousse
40 g Vegane weisse Schokolade
30 g Erdbeermarmelade
1 Blatt vegane Gelantinealternative oder Agar-Agar (nach Belieben)
40 g vegane Rahmalternative
Zubereitung
Die Erdbeermarmelade unter gelegentlichem Umrühren in einem kleinen Topf langsam erwärmen.
Die weisse Schokolade in einem Wasserbad unter ständigem Rühren langsam schmelzen. Darauf achten, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt. Sobald die Schokolade vollständig geschmolzen ist, die warme Erdbeermarmelade unterrühren und die vegane Gelantinealternative zugeben.
Die vegane Obersalternative mit dem Handmixer aufschlagen und vorsichtig den Schokoladen-Erdbeer-Mix mit einem Esslöffel unterheben.
Anrichten & sofort servieren
Mit einem Esslöffel einen breiten Streifen Erdbeersauce auf dem Teller verteilen
Ein Magnum Vegan Classic Eis am Stiel in die Mitte des Tellers auf die Sauce legen
Das Erdbeermousse mittig auf das Glace geben
Mit Beeren, Keksstreuseln und Blüten nach Belieben dekorieren. Als besonderes Extra Goldstreusel drüber streuen.
Produkt in diesem Rezept
Mehr Stories
- slide 1
- slide 2
- slide 3
- slide 4
- slide 5
- slide 6